Torta fredda al lime

Il caldo è davvero asfissiante in questi giorni, e anche la mia voglia di fare dolci – anche se può sembrare incredibile – d’estate scema fino quasi a scomparire… Gli unici dolci che mi viene voglia di fare sono facili, veloci e freddi, come questa torta fredda al lime, che ho fatto un paio di […]

Tazzine con semifreddo alla ricotta

La ricotta è probabilmente uno dei formaggi più versatili che esistano, in quanto si adatta perfettamente sia a preparazioni salate che dolci. Quando ho letto del contest di Cran Berry (aka Cappuccino e Cornetto), “Ricette e ricotta” in collaborazione con La Tramortina mi sono venute subito in mente un sacco di idee – ovviamente dolci […]

Cheesecake al limone

Ultimamente ho la fissa dei dolci al limone e infatti eccone un altro, stavolta si tratta di una cheesecake al limone che ho fatto qualche settimana fa. Buonissima, manco a dirlo, anche se non esattamente un dolce “light”! Non è per nulla difficile da fare, anzi, richiede solo un po’ di tempo e di pazienza. […]

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