Insalata di cappelletti

Chi di voi mi segue su Facebook avrà notato che ultimamente sono estremamente agguerrita: partecipo a una sfida davvero particolare e non ho nessuna intenzione di perderla! Di cosa si tratta? Si tratta di “Missione Freschezza”, una missione gustosissima per conto nientepopodimeno che di Giovanni Rana! Ogni settimana io e la mia amica Barbara (Cucina di […]

Torta fredda al lime

Il caldo è davvero asfissiante in questi giorni, e anche la mia voglia di fare dolci – anche se può sembrare incredibile – d’estate scema fino quasi a scomparire… Gli unici dolci che mi viene voglia di fare sono facili, veloci e freddi, come questa torta fredda al lime, che ho fatto un paio di […]

Burek sa sirom – Burek al formaggio

Da quando vivo a Trieste per me l’estate è sinonimo di Croazia. Da Trieste ci vuole davvero poco per andare oltreconfine dove ogni metro di costa offre uno spettacolo a dir poco unico. Negli anni passati qui ho avuto la fortuna di conoscere una delle mie più carissime amiche, Marina, che è di Pola (Pula), […]