Insalata di cappelletti

Chi di voi mi segue su Facebook avrà notato che ultimamente sono estremamente agguerrita: partecipo a una sfida davvero particolare e non ho nessuna intenzione di perderla! Di cosa si tratta? Si tratta di “Missione Freschezza”, una missione gustosissima per conto nientepopodimeno che di Giovanni Rana! Ogni settimana io e la mia amica Barbara (Cucina di […]

Burek sa sirom – Burek al formaggio

Da quando vivo a Trieste per me l’estate è sinonimo di Croazia. Da Trieste ci vuole davvero poco per andare oltreconfine dove ogni metro di costa offre uno spettacolo a dir poco unico. Negli anni passati qui ho avuto la fortuna di conoscere una delle mie più carissime amiche, Marina, che è di Pola (Pula), […]

Spaghetti integrali con carciofi, limone e un ingrediente segreto!

Mi sono fatta prendere da un impeto di ispirazione culinaria e ho preparato una pasta spettacolare oggi a pranzo. Avevo comprato questi spaghetti integrali e biologici stupendi della DelVerde l’altro ieri e mi è venuta subito un’ispirazione per una ricettina che non potevo non provare… Così mi sono messa ai fornelli e, presa dall’euforia, ho […]

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