Tartufi agli amaretti, caffè e cocco

Non c’è dolce più facile e veloce di questi tartufi agli amaretti. Ieri un’amica cercava una ricetta facile e fresca, e mi sono tornati alla mente i tartufi agli amaretti che mi ha insegnato a fare papà tanti anni fa. Cerca che ti ricerca ho trovato la ricetta appuntata nel mio libricino magico e ho […]

Cheesecake al limone

Ultimamente ho la fissa dei dolci al limone e infatti eccone un altro, stavolta si tratta di una cheesecake al limone che ho fatto qualche settimana fa. Buonissima, manco a dirlo, anche se non esattamente un dolce “light”! Non è per nulla difficile da fare, anzi, richiede solo un po’ di tempo e di pazienza. […]

Semifreddo al caffè e cioccolato di Montersino

Premetto subito che, come dice il titolo, la meravigliosa ricetta di questo semifreddo al caffè e cioccolato non è mia ma di Luca Montersino, un nome una garanzia! Questa è una di quelle ricette che ho sempre sognato di fare, bella, monumentale, con preparazione semplice e complessa allo stesso tempo, che richiede una certa tecnica […]

Mini cupcake ai lamponi

Questi mini cupcake ai lamponi sono stati una scoperta davvero entusiasmante. Una di quelle ricette dolci che mi sogno la notte e che non vedo l’ora di essere sola per provare in santa pace senza dover dare spiegazioni a nessuno. Tra l’altro domenica scorsa la cara Alessia di Staffetta in Cucina aveva organizzato un meeting […]

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