Cheesecake al limone

Ultimamente ho la fissa dei dolci al limone e infatti eccone un altro, stavolta si tratta di una cheesecake al limone che ho fatto qualche settimana fa. Buonissima, manco a dirlo, anche se non esattamente un dolce “light”! Non è per nulla difficile da fare, anzi, richiede solo un po’ di tempo e di pazienza. […]

Lemon Curd – ricetta facile e veloce

La lemon curd è una crema al limone di origine anglosassone della quale sono totalmente, pazzamente innamorata! La lemon curd è veramente deliziosa e si presta ad essere usata per farcire o accompagnare i dolci più disparati, partendo dagli inglesissimi scones alle crostate, dai muffins alle torte… un vero jolly… oppure provatela mescolata allo yoghurt […]

Crostata al lemon curd

Qui al nord fa freddo e piove da settimane, che a me sembrano mesi. Non si vede un raggio di sole da giorni e oggi qui a Trieste ci s’è messa pure la bora a “riscaldare” l’atmosfera. Ieri, Pasquetta, l’ho passata a congelarmi e oggi non sembra sarà molto diversa la situazione! Di conseguenza voglio […]