Peanut butter cookies

Ogni tanto trovo qualche ingrediente particolare al supermercato e lo compro, presa da un raptus di follia dolciaria, per sperimentare ricette non esattamente convenzionali e, manco a dirlo, nemmeno tanto salutari. E’ il caso di questi peanut butter cookies, ovvero cookies al burro d’arachidi, un ingrediente che mangiato da solo mi lascia un po’ perplessa […]

Torta magica al cioccolato e caffè

Qualche tempo fa ascoltavo una delle mie canzoni preferite di quello che è uno dei miei gruppi preferiti, Magic Pie (“torta magica”) degli Oasis, e mentre cercavo su internet il significato di questa canzone, in realtà scritta per celebrare la “Cool Britannia” dell’inizio dell’era Blairiana, mi sono imbattuta in qualcosa che non c’entrava nulla con […]

Tartufi agli amaretti, caffè e cocco

Non c’è dolce più facile e veloce di questi tartufi agli amaretti. Ieri un’amica cercava una ricetta facile e fresca, e mi sono tornati alla mente i tartufi agli amaretti che mi ha insegnato a fare papà tanti anni fa. Cerca che ti ricerca ho trovato la ricetta appuntata nel mio libricino magico e ho […]

Semifreddo al caffè e cioccolato di Montersino

Premetto subito che, come dice il titolo, la meravigliosa ricetta di questo semifreddo al caffè e cioccolato non è mia ma di Luca Montersino, un nome una garanzia! Questa è una di quelle ricette che ho sempre sognato di fare, bella, monumentale, con preparazione semplice e complessa allo stesso tempo, che richiede una certa tecnica […]

Cioccolatini ripieni al caffè

Se avete avanzato delle uova di Pasqua, questa ricetta fa per voi. Bastano duecento grammi di cioccolata (fondente o al latte, secondo il vostro gusto) per ottenere dei cioccolatini ripieni al caffè davvero squisiti. L’idea mi è venuta qualche giorno fa, quando sono andata a trovare la mia amica Laura (Il ristorante della mamma), e […]

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