Muffin alle mele fat free
agosto 25, 2010 in Ricette con mele, Ricette dolci e dessert, Ricette light, Ricette muffin e cupcake
Nei prossimi giorni il mio ♥ sarà qui solo soletto allora ho pensato di lasciargli un dolce pensierino e mi sono messa a fare questi dolcetti di mia invenzione, i muffin (o quasi) alle mele, fat free perchè non contengono grassi “importanti”.
Muffin alle mele fat free
Ingredienti:
150 gr zucchero
200 gr farina
100 ml latte
1 vasetto di yoghurt (facoltativo!)
1/2 bustina di lievito
1 uovo
1 bustina di vanillina
1 mela (grande) o 2 (piccole)
1 pizzichino di sale
Procedimento:
Semplice e veloce come tutto ciò che faccio! Sbattete l’uovo con lo zucchero per un paio di minuti, poi amalgamateci pian piano la farina setacciata e il sale. Mescolate bene e, quando la farina sarà stata assorbita, aggiungete il vasetto di yoghurt e, sempre mescolando, il latte, fino ad ottenere un impasto fluido ma non liquido.
Aggiungete la vanillina setacciata col lievito e mescolate, poi lasciate riposare qualche minuto, tempo che impiegherete per sbucciare la mela e tagliarla a tocchettini, che andrete poi a mettere nell’impasto. Una volta mescolato il tutto, versate negli stampini per muffin (io come vedete li ho a forma di cuore) che avrete precedentemente imburrato e infarinato a meno che non siano di silicone come i miei. Infornate per 20 minuti circa a 175°. Attenzione che si gonfiano quindi non riempite gli stampini fino all’orlo – la dose che ho usato io bastava per 10 stampini circa!
Che carino Giuly!!! mi piace! bel dolcetto!
Looks really nice. I have never make a muffin using yeast before! This is very interesting! Very creative!
Come mi piace mangiare che muffin mela…..Mi immagino il melo bagnato…. e profumata di vaniglia….Abrazos, Marcela
@Vicky: grazie! anche se le foto come al solito non rendono molto..migiorerò!
@kitchen flavours: as I said, i made it up with a bit of fantasy, I don't even know if it's a "proper" muffin, but it surely is tasty!!
@foodtravelandwine: sì sono buonissimi, se li mangi ancora caldi senti proprio i pezzetti di mela che si sciolgono!!besos!
deliziosi….
BRAVISSSISSSSSISSSSSSIMAAAAAAAAA!!!!!!!!!!!
ne possso prendere 1?
Thanks in advance
Bobina
i muffin alle mele non li ho mai provati, mi segno la ricetta!!! che bello quel cucchiaino rosso! M
Cia Giuly!! Ma che dolcissimo dolce!!
@iaia: grazie cara!!
@bobina: grazie! ma sono davvero facili, si fanno praticamente da soli!
@Martina: grazie! il cucchiaino non c'entra molto ma a me piaceva così è finito nella foto
@Giusy: è buonissimo!!
a tutti voi grazie! e scusate la sparizione ma ora sono tornata con una marea di cose da pubblicare!!