Torta della nonna

E’ arrivato settembre e dopo una lunga pausa torno anch’io con i miei dolci. Oggi è la volta di un classico, la torta della nonna, facilissima da fare e buonissima da gustare. La torta della nonna è un guscio di frolla che racchiude un goloso ripieno di crema pasticcera.

Torta fredda allo yogurt e pesche

Ho realizzato questa torta fredda allo yogurt e pesche in occasione del primo contest regionale per foodblogger del Friuli Venezia Giulia indetto da QBfvg in collaborazione con il comune di Fiumicello (UD), dove la settimana prossima si svolgerà la 54esima edizione della mostra regionale delle pesche. Per omaggiare questa terra e i suoi deliziosi frutti […]

Crostata alle fragole

La crostata alle fragole è un dolce molto semplice da preparare, adatto a questa stagione, composto da un guscio di pasta frolla sul quale andremo a stendere un letto di crema pasticcera e un bello strato di fragole. Nulla di più facile. Per cambiare un po’ per fare questa crostata alle fragole ho usato una […]

Tazzine con semifreddo alla ricotta

La ricotta è probabilmente uno dei formaggi più versatili che esistano, in quanto si adatta perfettamente sia a preparazioni salate che dolci. Quando ho letto del contest di Cran Berry (aka Cappuccino e Cornetto), “Ricette e ricotta” in collaborazione con La Tramortina mi sono venute subito in mente un sacco di idee – ovviamente dolci […]

Crostata al limone e basilico

Tempo fa ho avuto l’occasione di conoscere una blogger di Trieste che ha un blog bellissimo. Da lì ci siamo iniziate a sentire e a scambiarci consigli/opinioni (beh, io a chiederli, più che a darli, come sempre!). Questa ragazza è Cristina e il suo blog, ventunsettembre.com, ha appena indetto il suo primissimo contest.. potevo forse […]