Muffin al cioccolato

Era da tempo che cercavo una ricetta per dei muffin al cioccolato che fossero belli morbidi, soffici e gustosi, ma quelle che avevo provato finora avevano sempre qualcosa che non mi convinceva del tutto, venivano sempre un po’ troppo secchi e ingozzoni per i miei gusti. Ma l’altra settimana ho provato questa ricetta adattandola da […]

Frittelle ripiene

Febbraio è finalmente arrivato e anche quest’anno sul blog è tempo di frittelle ripiene! Io non amo particolarmente i fritti, perché purtroppo non li digerisco, e quindi in 365 giorni, friggo solo una volta l’anno, e puntualmente faccio o i crostoli, o le frittelle, entrambi con la ricetta della mia nonna paterna, che se ne […]

Pancakes – ricetta base

Come avrete notato, la frequenza di aggiornamento del blog è andata via via diminuendo, e questo non certo perché la mia inarrestabile voglia di dolci sia passata, ma perché purtroppo una delle più grandi lacune della mia nuova casetta è il forno, che brucia tutto quello che ci metto. Così dopo un iniziale sconforto e […]

Lebkuchen, biscotti speziati

Se state cercando la ricetta per i lebkuchen, forse i biscotti speziati tedeschi più famosi del mondo, siete nel posto giusto. Se volete un biscotto speziato, morbido e perfetto da intingere nel latte la mattina di Natale, siete nel posto giusto. Se volete un biscotto da appendere all’albero e che inondi la casa di profumo […]